Etiqueta – Rastreabilidade

Umas das principais exigências da legislação em relação aos alimentos manipulados é a sua procedência, seu destino, sua data de manipulação e a sua validade.
A identificação dos alimentos permite um controle da manipulação, para que não haja desperdícios, para que haja controle da produção pois estará ali na etiqueta um prazo para o manipulador usar o alimento e também para que nenhum alimento seja usado fora do prazo de validade. Outras etiquetas nos identificam o tipo de produto de acordo com o tipo de armazenamento e também para identificação de guarda de amostras.
É Utilizada também para identificar o início e o final do descongelamento, a fim de garantir a correta rastreabilidade.

COMO USAR?
Imprima em adesivo de material resistente para não haver deterioração durante a
manipulação, contato com umidade, congelamento, etc. Utilizar caneta permanente
para preencher a etiqueta. Tamanho: 5x7cm

ARQUIVO
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